戲碼人人會變，巧妙各有不同！餐館節慶營銷5式，快來比劃比劃

遇到節慶，人們總是覺得 ”慶祝一下嘛！多花一點無所謂”。是這樣沒錯，但同時，您也要讓客人”願意把錢花在您的餐館”；不然，客人就這樣把預期的消費金額投到別的地方去了。豈不是嘆啊!

 

這邊整理出餐館節慶營銷5個招式，知道歸知道但做錯方式，可就反效果了。您可以從這裡開始檢視： 

  第一式. 多元信仰，留心祝賀  

節慶期間不要冒任何的風險。除非您的員工十分確定客人的宗教信仰，不然請使用“Happy Holidays!”或“Season’s Greeting!”，而不是“Merry Christmas!”，店內裝飾要留意，使用一般性假日裝飾，比如季節性植物、雪人、色彩…等，並確保節慶裝飾，跟內裝搭配得宜。

這一招大部分的餐館老闆們大概都會做；首先，先了解用什麼工具寄? JOYOPOS卓越商業電腦POS系統內建工具，簡單就可郵寄圖文賀卡問候老客人。再來，內容寫什麼? 以節慶問候為主，搭配氣氛圖片(別忘了”幽默”是美國人共通的語言)，最多在卡片下方，簡短提到佳節折扣與促銷。

記住! 讓客人第一時間感受到溫暖問候，而不是立馬感受到您要賺他的錢。

第三式. 加價值不折扣  

從10月開始了一連串的節慶，從萬聖節- 感恩節- 聖誕節- 到跨年，做促銷很有效果的。但是，別用”折扣”來促銷，前面提過客人是願意花多一點錢享受過節氣氛，您可以提供額外的服務、贈送，重點是展現出”價值”，而不是折價。

 

  第四式. 小兵立大功- 禮卡  

在節慶中，禮卡是最佳的獲利方式。約1/4的禮卡金額不會被用完，這算是很不錯的”純利”，記得將禮卡好好陳列在結帳台旁，或在您的網站上銷售。別忘了，您的禮卡也是節慶強大的公關工具呢！

第五式. 廣告、廣告、廣告  

以更獨特的方式為做節慶廣告。比如在當地學校的節慶活動、演唱會做廣告，在餐館鄰近區域，也有很多廣告曝光機會。另外，如版面合適，請務必提及您的外賣、訂餐網站外送服務，和假日營業時間。*

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